КАРНОЗИН
8 букв
Значение
- биохим. гистидинсодержащий дипептид C₉H₁₄N₄O₃, образованный остатками β-аланина и L-гистидина, синтезирующийся главным образом в олигодендроцитах, мышечных и глиальных клетках, эндогенный антиоксидант, препятствующий изменению pH, концентрации катионов металлов переменной валентности, а также свободных радикалов в клетке
По материалам Викисловаря, CC BY-SA.