ДЕНАТУРАЦИЯ

11 букв

Значение

  1. биохим. нарушение пространственной структуры молекулы в результате разрыва внутри- или межмолекулярных нековалентных связей
  2. спец. изменение каким-либо способом вкуса, запаха и т. п. продукта для того, чтобы сделать его непригодным к употреблению в пищу

По материалам Викисловаря, CC BY-SA.

В сканвордах

Похожие слова

Отличаются одной буквой.

Списки с этой буквой