БОТВИНЬЯ
8 букв
Значение
- гастрон., кулин. национальное русское блюдо, представляющее собой холодное суповое кушанье на кислом квасе и отваре свекольной ботвы
По материалам Викисловаря, CC BY-SA.
В сканвордах
- Пушкин иронически писал о людях, которые называют себя патриотами только потому, что любят этот холодный суп.
- К этому летнему супу обычно подавали отварную или солёную красную рыбу, а при еде подкладывали в тарелку кусочки льда.
- Род супа.
- Традиционный русский суп на основе кваса и «вершков» свеклы.
- Холодный суп на квасу из отварной свекольной ботвы с добавлением лука, огурцов, крапивы.