АМИЛАЗА

Значение

1. биохим. фермент, благодаря действию которого в организме человека и животных полисахариды (крахмал, инулин) превращаются в простые сахара

По материалам Викисловаря, CC BY-SA.

В сканвордах

• Общее название ферментов класса гидролаз, катализирующих гидролиз крахмала, гликогена и родственных поли - и олигосахаридов путём расщепления гликозидных связей между 1-м и 4-м атомами углерода.
• Первый в истории науки описанный фермент.
• Какой фермент впервые описал французский химик Ансельм Пайен ?

Похожие слова

Отличаются одной буквой.

• амидаза
• амилоза

Списки с этой буквой

• Слова из 7 букв на А →
• Слова из 7 букв, оканчивающиеся на А →